手作りヨーグルトとバナナマフィン


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こんばんは。やっと娘が寝ついた。ほっ。
最近娘の食事がほぼワンパターンで悩み中のシングルマザーです。
もう少し早起きしてもっと立派な

コンプリートミール

を作ろうと考えています。

娘の時短レシピは相変わらず娘の好きな納豆ほうれん草と鮭。
この前は初めて小さい小さいおにぎりを添えてあげました。割と食べてくれました。

最近ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作ると少し安上がりというお話をしましたので、それについて書こうと思います。

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写真は実家で長い間眠っていたヨーグルトメーカーでございます。
中に専用の容器が入っていてヨーグルトを使う前に煮沸消毒をしておきます。
本当は毎回するといいのですが、私はそのまま継ぎ足し継ぎ足し方法で続けて使ってます。今のところお腹を壊したりしてません。

タイマーを6、とかに設定すると6時間加温してくれるシステムです。

一度に作る量は50gのヨーグルトと400CCの牛乳です。ほっとけばできるのでとても便利です。最初だけ買ってきたヨーグルトを入れて作りましたが次からは作ったヨーグルトを種ヨーグルトにして作りました。初回以降は気持ちヨーグルト多め、牛乳少なめにしてます。

初回だけはお高めのヨーグルトを!
私は、憧れのカスピ海ヨーグルトを使いました。
初期投資大事!

ですが、3回目くらいからあのカスピ海独特のねっとり感はあまりないかも。
普通のヨーグルトになりました。

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またホットケーキミックスを使ったマフィンも作りました。
ダイソーで買ったシリコン型を使いましたよ!

参考にしたレシピはこちら

冷蔵庫でそろそろ全身真っ黒になってしまうところだったバナナを救うために細かく切って入れました。

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バナナマフィンは香ばしくて美味しい!
参考にしたレシピの半分の量で6個できました!
そして、1個50円くらい!

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最近は色々忙しくて大変ですが、育児家事に休みなしです。仕事も頑張らなくてはいけないです。

コロナで一斉休校で同じように働きながら子育てをしてる人は大変ですよね!

みんなで頑張りましょう!

今日も散々騒いで楽しく遊んで疲れて寝ついた娘の可愛い寝顔を見れることに感謝!こんなブログを最後まで読んでくれた方々にも感謝!

テセウスの船見ます!おやすみなさい。

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