貧乏生活のプチ贅沢飯


いつもは節約料理のことを書いていますが、今日はプチ贅沢料理です˚₊⁎

と言っても、大した贅沢ではありません。

ギリシャの伝統料理ムサカを作りました。
参考にしたレシピはこちらです。

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豚挽肉でミートソースを作ります。私は基本的なパスタなどに使うのと同じような感じで作りました。薄切りにしたナスとじゃがいもをオリーブオイルで焼いたものをミートソースと交互に層になるように耐熱皿に敷き詰めて最後にべジャメルソースをたっぷりかけてとろけるチーズを乗せてトースターで8分ほどこんがり焦げ目がつくまで焼きました。

ラザニアのパスタの代わりにナスとじゃがいもが挟まっているイメージです。

めっちゃうまい!

本格的なレシピであればローリエやハーブなど結構入れなくてはいけないのですがそこはパスして基本的に塩胡椒、ニンニクベースで十分美味しかったです。

しかし、こういう耐熱皿で焼いたものを映えるように写真が撮りたいのに微妙・・・

そしてグラタン。これは市販のグラタンのレシピ通りに作りますが、娘とも一緒に食べるのでニンジン、ブロッコリー、じゃがいも、玉ねぎ、しめじ、と野菜たっぷりと鳥もも肉を使いました。いつもは安い鶏胸肉ばかりなので久々の鳥もも肉はジューシーでなんとも美味しかったです。

そしてまた写真が茶色い・・・

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ある日の夕食はラーメンが急に食べたくなったので娘用と私用と作りました。

わかめ、コーンと豚挽肉ともやしの炒め物を乗せてます。

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私の盛り付けする時は娘がすでに騒いでるのでこんなぐちゃぐちゃなルックになりました。

チャーシューこそ入ってませんが、夢を語り出しそうなラーメンの食べ途中みたいに見えますね。

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今日も娘とおいしいご飯が一緒に食べれて楽しく笑うことができることを感謝。

こんな映えないブログを最後まで読んでくれた方々に感謝です。

おやすみなさい

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