【月曜断食】DAY2: お腹の張りが少し楽になった

・きのこのアヒージョ

　椎茸としめじとプチトマトを市販のアヒージョの素を使ってオリーブオイルで煮込んだもの

・たたききゅうり

　切って包丁の背で叩いたきゅうりを醤油とごま油につけています。娘用に少し薄味

・野菜の焼き浸し

　なす、人参、ピーマンを揚げ焼きしたものを白だしにつけています。天ぷらよりさっぱり。

・水菜と豆腐の味噌汁

・もやしのナムル

　レンジでチンしたもやしを鶏がらスープの素、塩胡椒、すりおろしニンニク、ごま油で和えてます

・アスパラバター

・カルビ焼肉

・タンドリーチキン

　ヨーグルトにカレー粉、ウスターソース、塩胡椒、醤油少々とすりおろしニンニクを混ぜたものに薄く切った鶏胸肉を１時間漬け込んだものをフライパンで焼きます。

この作り置きは全部月曜断食仕様、緩めの糖質制限にもOKなのでとっても重宝しますよ！お昼はお肉と作り置き料理をちょこちょこ盛ってカフェプレート仕様にしました。